Plat
Crevettes aigre-douce
25 minPour 3Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minCrevettes aigre-douce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes décortiquées (décortiquées)Poissons300 g
oignon (coupé en gros morceaux)Fruits et légumes1 morceau
huile de sésameÉpicerie5 ml
gingembre (râpé (1 cm))Fruits et légumes1 morceau
poivron rouge (coupé en gros morceaux)Fruits et légumes1 morceau- poivron jaune ou vert (coupé en gros morceaux)Fruits et légumes1 morceau
- vinaigre de rizÉpicerie45 ml
sauce sojaÉpicerie30 ml
concentré de tomatesÉpicerie30 ml
sucre ou mielÉpicerie15 ml- maïzena (diluée dans un peu d'eau)Épicerie8 g
par portion
Nutrition
180kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes et les crevettes
- Couper l'oignon en gros morceaux.
- Couper les poivrons en gros morceaux.
- Décortiquer les crevettes.
- Étape 2
Faire revenir les légumes
- Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok.
- Faire revenir l'oignon et les poivrons en remuant.
- Étape 3
Ajouter la sauce
- Ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, le concentré de tomates, le gingembre râpé et le sucre.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Étape 4
Cuire les crevettes
- Ajouter les crevettes et laisser revenir à feu doux.
- Étape 5
Épaissir la sauce
- Ajouter la maïzena diluée selon la texture de la sauce.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.