Plat
Crispy Beef with Sticky Sweet Chilli Sauce and Egg Fried Rice
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCrispy Beef with Sticky Sweet Chilli Sauce and Egg Fried Rice
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
steak (thinly sliced)Viandes400 g
eggs (beaten)Produits laitiers2 morceaux
cornflour (seasoned with salt and pepper)Épicerie60 g- oil sprayÉpicerie15 ml
cooked rice (chilled)Céréales600 g- eggsProduits laitiers2 morceaux
garlic (grated)Fruits et légumes2 morceaux- oyster sauceÉpicerie15 ml
soy sauceÉpicerie15 ml- dark sweet soy sauceÉpicerie5 ml
peasFruits et légumes75 g
spring onions (sliced)Fruits et légumes3 morceaux- oilÉpicerie15 ml
- sweet chilli sauceÉpicerie120 ml
- soy sauceÉpicerie15 ml
- oyster sauceÉpicerie15 ml
honeyÉpicerie21 g- garlic (grated)Fruits et légumes1 morceau
ginger (grated)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
473kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Poêle
Saladier
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Coat the beef
- Dip the sliced beef in the beaten egg.
- Coat the beef in the seasoned cornflour.
- Étape 2
Air fry the beef
- Air fry or bake at 200 °C, spraying with oil and turning halfway, until crispy.
- Étape 3
Fry the rice
- Fry the garlic in the oil.
- Add the eggs and scramble.
- Add the rice, oyster sauce, soy sauce, dark sweet soy sauce, peas and half the spring onions.
- Stir-fry until hot.
- Étape 4
Make the sweet chilli sauce
- Mix all the sauce ingredients in a pan.
- Simmer until glossy.
- Étape 5
Finish and serve
- Toss the crispy beef through the sauce just before serving.
- Serve over the fried rice and garnish with the remaining spring onions.
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