Faire revenir les oignons et la viande

• Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans un filet d'huile.
• Ajouter le persil et la viande hachée, puis mélanger.
• Assaisonner avec le paprika, le curry et le sel.

Ajouter la sauce tomate

• Verser la sauce tomate dans la poêle.
• Mélanger le tout et laisser mijoter.

Monter le croque-monsieur façon lasagne

• Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
• Répartir la farce à la viande, puis la sauce béchamel et la mozzarella.
• Couvrir de pain et répéter l'opération une deuxième fois avec la béchamel et la mozzarella.

Enfourner

• Parsemer de fromage turc râpé sur le dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien croustillant et gratiné.