Plat
Croque-poche pané au jambon et fromage
25 minPour 2Nutri-Score D€
D
25 min
25 minCroque-poche pané au jambon et fromage
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches)Boulangerie4 morceaux
jambon (tranches)Viandes2 morceaux
fromage Kiri (portions)Produits laitiers4 morceaux- mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers80 g
- mascarponeProduits laitiers40 g
- chapelure pankoÉpicerie60 g
œufs (battus)Autres2 morceaux
laitProduits laitiers50 ml- huile de fritureÉpicerie200 ml
par portion
Nutrition
573kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Aplatir le pain
- Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Étape 2
Garnir
- Déposer le jambon et le fromage Kiri sur une tranche de pain.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Étape 3
Souder les bords
- Badigeonner les contours du pain de mascarpone pour bien coller les deux tranches.
- Presser les bords pour souder.
- Étape 4
Paner
- Battre les œufs avec le lait dans un bol.
- Tremper le croque dans le mélange œufs-lait.
- Enrober généreusement de chapelure panko.
- Étape 5
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer le croque sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et doré.
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