Garnir les croques

• Poser une tranche de pain de mie et appuyer au centre pour former un creux.
• Garnir de fromage à croque, de mozzarella râpée et de jambon coupé en morceaux.
• Couvrir d'une tranche de pain de mie et bien appuyer.

Découper à l'emporte-pièce

• Emporte-piécer chaque croque pour lui donner une forme régulière.

Paner les croques

• Passer chaque croque dans l'œuf battu.
• Puis dans la chapelure.
• Réserver de côté.

Frire les croques

• Faire chauffer l'huile dans une poêle.
• Plonger les croques et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servir

• Égoutter les croques et les réserver.
• Accompagner d'une bonne salade verte.