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Cuillères feuilletées au saumon fumé, Boursin et œufs de lompe
Entrée

Cuillères feuilletées au saumon fumé, Boursin et œufs de lompe

35 minPour 12Nutri-Score C€€
par @kinette_beautyfood56 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du froid)Produits frais2 morceaux
  • carottes (coupées en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • jaune d'œuf (battu pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines20 g
  • saumon fumé (coupé en petits morceaux)Poissons200 g
  • Boursin (à température ambiante)Produits laitiers150 g
  • aneth (effeuillée)Fruits et légumes5 g
  • citron (en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • œufs de lompe rougesPoissons30 g

par portion

Nutrition

210kcal

Glucides
15 g
Protéines
5 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les cuillères de pâte

    • Découper la pâte feuilletée en bandes puis en portions en forme de cuillère.
    • Déposer une rondelle de carotte sur chaque portion de pâte.
    • Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
    Étape 1

  2. Donner la forme bombée

    • Poser les cuillères sur un rouleau à pâtisserie (ou un rouleau d'aluminium) pour leur donner une courbure.
    • Disposer le tout sur une plaque de cuisson.
    Étape 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C en surveillant bien la cuisson.
    Étape 3

  4. Garnir

    • À la sortie du four, retirer les rondelles de carottes.
    • Remplir chaque cuillère de Boursin.
    • Ajouter un morceau de saumon fumé, un peu de citron et un brin d'aneth.
    • Terminer avec les œufs de lompe rouges.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Disposer les cuillères sur un plateau pour la table de fêtes.
    Étape 5
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