Plat
Curry thaï de saumon à la crème de coco
25 minPour 3Nutri-Score C€€
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25 min
25 minCurry thaï de saumon à la crème de coco
recette de
@lespassionsdelaurie
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pavés de saumonPoissons3 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes1 morceau
pâte de curryÉpicerie15 g
sauce soja saléeÉpicerie40 ml- crème de cocoÉpicerie200 ml
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
gingembre en poudreÉpices3 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
coriandre (hachée)Fruits et légumes10 g
riz (cuit)Céréales180 g
par portion
Nutrition
622kcal
- Glucides
- 52 g
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce au curry
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail haché avec le gingembre, la pâte de curry, la sauce soja et la crème de coco.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Étape 2
Cuire le saumon
- Déposer les pavés de saumon sur la sauce.
- Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire, puis retourner les pavés sur chaque face.
- Étape 3
Servir
- Servir avec le riz cuit.
- Arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre hachée.
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