Plat
Dorade marinée en papillote
1 hPour 2Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hDorade marinée en papillote
recette de
Chez Karima ♥️
@karima.bouyg
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
dorade (vidée et écaillée)Poissons2 morceaux
ail (émincé)Fruits et légumes4 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
thym (effeuillé)Épices3 g
harissa (facultatif)Épicerie15 g
cumin (moulu)Épices3 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
légumes (coupés en morceaux)Fruits et légumes300 g
par portion
Nutrition
388kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Émincer l'ail et ciseler le persil et la coriandre.
- Mélanger dans un saladier l'ail, le persil, la coriandre, le thym, le cumin, le sel, le poivre, l'huile d'olive et la harissa.
- Étape 2
Mariner la dorade
- Enduire les dorades de marinade à l'extérieur et à l'intérieur.
- Laisser reposer au frais.
- Étape 3
Dresser les papillotes
- Déposer les légumes dans le plat à four.
- Poser les dorades marinées sur les légumes et refermer les papillotes.
- Étape 4
Cuire en papillote
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
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