Plat
Douez oriental au Thermomix
50 minPour 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minDouez oriental au Thermomix
recette de
Saveurs de Lilas
@saveursdelilas
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (coupé en quatre)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre (en poudre)Épices3 g
curcuma (en poudre)Épices3 g
piment doux (en poudre)Épices3 g- herbes séchées (ou persil/coriandre frais)Épices5 g
selÉpices5 g
coulis de tomateÉpicerie100 g
concentré de tomate (1 c. à soupe)Épicerie15 g
huile d'oliveÉpicerie50 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Viandes300 g
carottes (en rondelles)Fruits et légumes300 g
pommes de terre (en morceaux)Fruits et légumes400 g
petits poisFruits et légumes150 g
eau (selon la consistance de la sauce)Autres200 ml
par portion
Nutrition
283kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base aromatique
- Mettre les oignons, le gingembre, le curcuma, le piment doux, les herbes séchées et le sel dans le bol.
- Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate.
- Mixer le tout.
- Étape 2
Ajouter l'huile d'olive
- Verser l'huile d'olive et mélanger.
- Étape 3
Cuisson du poulet
- Ajouter le blanc de poulet.
- Mélanger légèrement pour enrober chaque morceau de sauce.
- Étape 4
Incorporer les légumes
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et les petits pois.
- Verser un peu d'eau pour couvrir légèrement les légumes.
- Étape 5
Cuisson finale
- Cuire sans couvercle jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
- Vérifier l'assaisonnement selon votre goût.
- Étape 6
Service
- Servir chaud dans des bols ou des assiettes creuses.
- Déguster avec du pain.
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