Plat
Effiloché de poulet aux saveurs mexicaines
20 minPour 4Nutri-Score B€€
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20 min
20 minEffiloché de poulet aux saveurs mexicaines
recette de
flora | diététicienne
@floradladiet
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (blancs de poulet)Autres3 morceaux
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
poivron vert (émincé)Fruits et légumes1 morceau- poivron rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
coulis de tomate (une boîte)Épicerie400 g
eauBoissons200 ml- haricots rouges (égouttés, une boîte)Épicerie250 g
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g
paprikaÉpices5 g
cuminÉpices4 g
par portion
Nutrition
229kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 7 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Dans une cocotte, verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons émincés.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient bien colorés.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Ajouter les blancs de poulet dans la cocotte.
- Les faire cuire 2 minutes de chaque côté.
- Étape 3
Mouiller et assaisonner
- Mouiller à hauteur avec la pulpe de tomate et l'eau.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
- Remettre le tout sur le feu à couvert.
- Étape 4
Effilocher et ajouter les haricots
- Une fois cuit, effilocher le poulet.
- Le remettre dans la casserole avec les haricots rouges.
- Remettre le tout à cuire quelques minutes.
- Étape 5
Servir
- Servir l'effiloché bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.
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