Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les farfalle jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Faire revenir les lardons et les courgettes

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter les courgettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Assaisonner au citron et au persil

• Ajouter le zeste et le jus de citron dans la poêle.
• Parsemer de persil ciselé, saler et poivrer.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger avec un peu d'eau de cuisson.
• Servir avec le parmesan râpé.