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Feuilletés roulés saumon fumé, burrata et comté
Entrée

Feuilletés roulés saumon fumé, burrata et comté

50 minPour 10Nutri-Score D€€
par @pazapah31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • pâte feuilletée ronde (déroulée)Boulangerie1 morceau
  • fromage fouetté nature au sel de Guérande (à température ambiante)Produits laitiers200 g
  • saumon fumé (en tranches)Poissons4 morceaux
  • comté (râpé)Produits laitiers50 g
  • burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
  • jaune d'œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • graines de pavotFruits à coque et graines5 g
  • aneth (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

207kcal

Glucides
13 g
Protéines
6 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Râpe
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Garnir la pâte

    • Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
    • Tartiner généreusement de fromage fouetté.
    • Râper le comté par-dessus.
    Étape 1

  2. Ajouter le saumon et la burrata

    • Répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface.
    • Ouvrir la burrata et la déposer par-dessus.
    • Parsemer d'aneth ciselée.
    Étape 2

  3. Rouler et décorer

    • Rouler délicatement le tout en boudin.
    • Badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.
    • Parsemer de graines de pavot.
    Étape 3

  4. Découper les ronds

    • Couper le rouleau en 10 ronds.
    • Déposer les ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Étape 4

  5. Cuisson au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser tiédir un instant avant de servir.
    Étape 5
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