Dessert
Flamby maison (6 portions)
40 minPour 6Nutri-Score C€
C
40 min
40 minFlamby maison (6 portions)
recette de
lescapricesdiris
@lescapricesdiris
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
lait (entier de préférence)Produits laitiers500 g
crème liquide (entière)Produits laitiers200 g
sucre vanillé (2 sachets)Épicerie15 g- sucre rouxÉpicerie35 g
- agar-agar (1 sachet)Épicerie2 g
- caramel liquide (pour le fond des moules)Épicerie60 g
par portion
Nutrition
121kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Ramequin ×6
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients
- Verser le lait, la crème, le sucre vanillé, le sucre roux et l'agar-agar dans un saladier.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étape 2
Cuire la préparation
- Transvaser le mélange dans une casserole.
- Mélanger en continu sur le feu jusqu'à épaississement.
- Étape 3
Remplir les moules
- Verser le caramel liquide au fond des ramequins.
- Verser la préparation encore chaude par-dessus.
- Étape 4
Réserver au frais
- Laisser prendre au réfrigérateur, idéalement une nuit.
- Étape 5
Démouler et servir
- Passer la lame d'un couteau sur le bord puis retourner sur une assiette.
les plus cuisinées d’abord