Dessert
Flan pâtissier au Thermomix
1 h 25Pour 8Nutri-Score C€€
C
1 h 25
1 h 25Flan pâtissier au Thermomix
recette de
miya_cuisineDz
@miya_cuisinedz
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lait entierProduits laitiers1 litre- crème liquideProduits laitiers150 ml
- œufsProduits laitiers6 morceaux
sucreÉpicerie150 g
fécule de maïsÉpicerie60 g- vanille liquide (ou 1 gousse de vanille)Épicerie10 ml
pâte feuilletée (du commerce, ou pâte brisée)Boulangerie1 morceau
beurre (pour beurrer le moule)Produits laitiers50 g
par portion
Nutrition
334kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
Ramequin ×6
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'appareil à flan
- Verser le lait entier et la crème liquide dans le bol.
- Ajouter les œufs, le sucre, la fécule de maïs et la vanille.
- Étape 2
Cuire l'appareil
- Mettre le panier vapeur sur le bol et lancer la cuisson.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse.
- Étape 3
Chemiser le moule
- Beurrer le moule.
- Foncer le moule avec la pâte feuilletée (ou des ramequins pour des portions individuelles).
- Étape 4
Garnir et enfourner
- Verser la crème refroidie sur la pâte.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le flan soit bien pris et doré.
- Étape 5
Refroidir et servir
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Déguster froid.
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