Plat
Flautas de carne molida
45 minPour 10Nutri-Score C€€
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45 min
45 minFlautas de carne molida
recette de
cocinaconleslie
@cocinaconleslie
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
carne molidaViandes500 g
tortillas de maízBoulangerie10 morceaux
cebolla (picada en cubos pequeños)Fruits et légumes1 morceau
pimiento verde (picado en cubos pequeños)Fruits et légumes1 morceau
ajo (machacado)Fruits et légumes3 morceaux
tomate (picado en cubos pequeños)Fruits et légumes2 morceaux- aceite vegetal (para freír)Épicerie500 ml
salÉpices5 g
pimienta negra (molida)Épices2 g
comino molidoÉpices3 g
oréganoÉpices2 g
par portion
Nutrition
211kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Pince de cuisine
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sofreír los vegetales
- Calentar un poco de aceite en un sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla, el pimiento verde y el ajo y sofreír hasta que estén blandos.
- Incorporar el tomate y cocinar unos minutos más.
- Étape 2
Cocinar la carne molida
- Agregar la carne molida al sartén y desmenuzarla con una cuchara.
- Sazonar con sal, pimienta, comino y orégano.
- Cocinar hasta que la carne esté bien dorada y sin jugos rosados.
- Étape 3
Calentar las tortillas
- Pasar las tortillas de maíz por un poco de aceite caliente para que se ablanden y no se rompan.
- Étape 4
Armar las flautas
- Colocar una porción de carne en el centro de cada tortilla.
- Enrollar apretando bien para formar las flautas y sujetarlas con un palillo si es necesario.
- Étape 5
Freír las flautas
- Calentar abundante aceite en un cazo a fuego medio alto.
- Freír las flautas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Étape 6
Servir
- Servir las flautas calientes acompañadas de la salsa o guarnición de tu preferencia.
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