Plat
Locrio de salami dominicano
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minLocrio de salami dominicano
recette de
cocinaconleslie
@cocinaconleslie
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
salami (picado en rodajas del grosor deseado)Viandes400 g
pimentón (picado)Fruits et légumes1 morceau
cebolla (picada)Fruits et légumes1 morceau
aceite (para sofreír)Épicerie30 ml
maíz (escurrido)Épicerie150 g
pasta de tomate (una cucharada)Épicerie15 ml
pimienta (molida)Épices2 g
azafránÉpices1 g- sopita (cubito de caldo)Épicerie1 morceau
- saborizante de jamónÉpicerie5 g
arroz (lavado y escurrido)Céréales400 g
aguaAutres700 ml- plátanos (en rodajas, para freír)Fruits et légumes2 morceaux
- repollo (picado en tiras finas)Fruits et légumes300 g
par portion
Nutrition
733kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Picar el salami y las verduras
- Cortar el salami en el grosor que desees.
- Picar el pimentón y la cebolla.
- Étape 2
Sofreír el salami con las verduras
- Llevar el salami, el pimentón y la cebolla a sofreír en un poquito de aceite.
- Cocinar hasta que tome el color que te guste.
- Étape 3
Agregar el maíz y la pasta de tomate
- Añadir el maíz y la pasta de tomate.
- Sofreír para que se integren los sabores.
- Étape 4
Condimentar
- Condimentar con pimienta, azafrán, la sopita y el saborizante de jamón.
- Étape 5
Hervir y agregar el arroz
- Tapar hasta que hierva.
- Agregar el arroz y mezclar bien.
- Si tiene mucha agua, retirar el exceso.
- Tapar hasta que reduzca el agua, chequeando para que no se queme.
- Étape 6
Dar forma y tapar
- Darle forma al arroz y tapar.
- Étape 7
Freír los plátanos y picar el repollo
- Freír los plátanos.
- Picar el repollo.
- Étape 8
Voltear y servir
- Pasado el tiempo, darle vuelta al locrio.
- Servir con los plátanos fritos y el repollo.
les plus cuisinées d’abord