Plat
French Tacos maison
40 minPour 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minFrench Tacos maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
galette de blé (tortilla) (grande taille)Boulangerie2 morceaux
filets de poulet (coupés en lanières)Viandes300 g- frites (surgelées ou fraîches)Épicerie300 g
cheddar (râpé)Produits laitiers100 g
mozzarella (râpée)Produits laitiers100 g- crème fraîche (épaisse)Produits laitiers100 ml
laitProduits laitiers50 ml
beurreProduits laitiers20 g
farineÉpicerie20 g- sauce burgerÉpicerie60 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices3 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
923kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Gril
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les frites
- Faire cuire les frites au four ou à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Réserver au chaud.
- Étape 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et la mozzarella râpés, saler et poivrer.
- Étape 3
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les lanières de poulet.
- Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- Étape 4
Monter les tacos
- Étaler la sauce burger sur la galette, puis répartir les frites, le poulet et la sauce fromagère.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette.
- Étape 5
Dorer le tacos
- Faire griller le tacos dans un appareil à panini ou une poêle chaude, en le pressant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant des deux côtés.