Découper la pâte

• Couper la pâte feuilletée rectangulaire en 8 rectangles.

Garnir les friands

• Étaler la crème fraîche au centre de 4 rectangles.
• Ajouter le jambon et le fromage râpé.

Refermer et sceller

• Recouvrir avec un autre rectangle de pâte.
• Sceller les bords avec une fourchette.

Dorer

• Badigeonner d'œuf battu.
• Décorer avec le dos d'une fourchette.

Cuire au four

• Enfourner 20 minutes à 180 °C.