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Frites au cheddar
Accompagnement

Frites au cheddar

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @iman.cook13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (pelées et coupées en frites)Fruits et légumes1 kg
  • huile de friture (pour la friture)Épicerie1 litre
  • selÉpices8 g
  • cheddar (râpé)Produits laitiers200 g
  • laitProduits laitiers150 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • farineÉpicerie15 g

par portion

Nutrition

543kcal

Glucides
48 g
Protéines
15 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Passoire
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en frites régulières.
    • Rincer les frites à l'eau froide puis bien les sécher.
    Étape 1

  2. Cuire les frites

    • Chauffer l'huile de friture à 170 °C.
    • Plonger les frites et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter les frites et les saler.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce cheddar

    • Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    • Ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Disposer les frites dans un plat ou un cornet.
    • Napper généreusement de sauce au cheddar chaude et servir aussitôt.
    Étape 4
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