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Funchosa – russischer Glasnudelsalat
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1 hFunchosa – russischer Glasnudelsalat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
GlasnudelnÉpicerie200 g
Hühnerbrust (in kleine Stücke geschnitten)Viandes400 g
Paprika (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Karotte (groß, in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
SalzÉpices6 g
PfefferÉpices1 g
PaprikapulverÉpices3 g- ChiliÉpices1 g
SojasoßeÉpicerie60 ml
EssigÉpicerie20 ml
ZuckerÉpicerie8 g- Öl (zum Anbraten)Épicerie30 ml
Wasser (heiß, zum Einweichen)Boissons500 ml
par portion
Nutrition
365kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Poêle
Passoire
Ciseaux de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Glasnudeln einweichen
- Glasnudeln in eine Schüssel geben.
- Mit heißem Wasser übergießen und abgedeckt ziehen lassen.
- Étape 2
Gemüse marinieren
- Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Mit Salz und Wasser (bis alles bedeckt ist) vermengen und ziehen lassen.
- Étape 3
Zwiebel anbraten
- Zwiebel würfeln.
- In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Étape 4
Hähnchen braten
- Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.
- Braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Étape 5
Würzen
- Sojasoße, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili zum Hähnchen geben.
- Gut verrühren.
- Étape 6
Gemüse mitbraten
- Gemüse absieben und zum Hähnchen geben.
- Kurz mitbraten.
- Étape 7
Nudeln vorbereiten
- Glasnudeln absieben und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Mit der Schere klein schneiden.
- Étape 8
Salat fertigstellen
- Gebratenes zu den Nudeln geben.
- Essig, Knoblauch und Zucker dazugeben.
- Mit Sojasoße und Salz abschmecken.
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