Préparer la base liquide

• Verser le lait dans un saladier.
• Ajouter l'œuf, le sucre, l'huile et le sucre vanillé.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la semoule et le sel.
• Ajouter la levure chimique.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuire à la poêle

• Recentre la pâte dans la poêle à l'aide d'une maryse.
• Laisser cuire à feu doux.

Retourner et découper

• Retourner la galette à l'aide d'une assiette.
• Laisser cuire l'autre face à feu doux.
• Découper en parts et servir tiède.