Plat
Gamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
50 minPour 2Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
ce qu’il vous faut
Ingrédients
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes300 g
poireaux (lavés et émincés)Fruits et légumes2 morceaux
pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Fruits et légumes300 g
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
cumin (moulu)Épices5 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
eauBoissons800 ml
selÉpices5 g
lentilles cuisinées (restes déjà cuisinés)Épicerie300 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
flocons d'avoineCéréales60 g
graines de chiaFruits à coque et graines15 g
skyrProduits laitiers200 g- lait d'amandeBoissons150 ml
- beurre de cacahuète (1 cuillère)Épicerie15 g
par portion
Nutrition
640kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Saladier
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la soupe de légumes
- Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes, les poireaux et les pommes de terre dans l'huile d'olive.
- Saupoudrer de cumin, saler et couvrir d'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Étape 2
Mixer la soupe
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Étape 3
Préparer les œufs au plat
- Réchauffer les lentilles.
- Cuire les œufs au plat dans la poêle.
- Étape 4
Préparer les overnight oats
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, le skyr et le lait d'amande dans un bol.
- Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger.
- Réserver au frais toute la nuit.
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