Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et retirer le cœur.
• Les couper en dés ou en lamelles.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Crémer le beurre et le sucre

• Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter le sucre vanillé et le sel.

Incorporer les œufs

• Ajouter les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

Ajouter la farine et la levure

• Tamiser la farine et la levure au-dessus du saladier.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pommes

• Incorporer délicatement les pommes à la pâte à l'aide d'une spatule.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Décorer et servir

• Laisser tiédir puis démouler le gâteau.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir.