Préparer la génoise au chocolat

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
• Ajoutez l'huile et le lait, puis incorporez progressivement la farine, le cacao et la levure.

Cuire la génoise

• Versez la pâte dans le moule.
• Enfournez pendant 25 minutes.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Monter la chantilly

• Fouettez la crème liquide entière avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance ferme.

Garnir le gâteau

• Étalez la chantilly uniformément sur le dessus de la génoise refroidie.

Préparer la ganache

• Faites chauffer la crème liquide.
• Versez-la sur le chocolat noir coupé en morceaux.
• Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.

Napper et réfrigérer

• Laissez tiédir légèrement la ganache.
• Versez-la délicatement sur la chantilly.
• Réfrigérez le gâteau avant de déguster.