Petit-déjeuner
Gaufres healthy protéinées sans banane
20 minPour 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minGaufres healthy protéinées sans banane
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œuf (entier)Produits laitiers1 morceau
compote de pommes (nature, sans sucre ajouté)Épicerie50 g
skyr (nature (ou fromage blanc, yaourt à la grecque, petit-suisse))Produits laitiers50 g- levure chimique (environ 1 cuillère à café)Épicerie5 g
- farine de patate douce (ou farine classique)Épicerie75 g
lait d'amande (un peu, pour ajuster la texture)Boissons30 ml
sirop d'érable (pour le topping (ou nappage chocolat))Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
220kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
gaufrier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients humides
- Casser l'œuf dans un saladier et le fouetter.
- Ajouter la compote de pommes et le skyr, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Ajouter les ingrédients secs
- Incorporer la levure chimique et la farine de patate douce.
- Mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
- Étape 3
Ajuster la texture
- Verser un peu de lait d'amande si la pâte est trop épaisse.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.
- Étape 4
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Verser la pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Étape 5
Dresser et servir
- Déposer les gaufres dans les assiettes.
- Napper de sirop d'érable ou de nappage chocolat.
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