Skip to content
Menu
Glaces franuì maison framboise, chocolat blanc et chocolat noir
Dessert

Glaces franuì maison framboise, chocolat blanc et chocolat noir

12 h 30Pour 6Nutri-Score D€€
par @emilieeteva87 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • framboises (entières, non mixées, réduites à la casserole)Fruits et légumes400 g
  • chocolat blanc (fondu)Épicerie200 g
  • beurre de cacao (fondu avec le chocolat blanc)Épicerie30 g
  • chocolat noir (fondu)Épicerie200 g

par portion

Nutrition

359kcal

Glucides
32 g
Protéines
4 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • moule à glace en silicone avec bâtonnets

pas à pas

Préparation

  1. Réduire les framboises

    • Faire réduire les framboises dans une casserole sans les mixer, pour garder les morceaux entiers.
    • Laisser tiédir.
    Étape 1

  2. Remplir les moules

    • Répartir les framboises réduites dans le moule en silicone, jusqu'à hauteur.
    • Planter les petits bâtonnets.
    Étape 2

  3. Congeler

    • Placer le moule au congélateur toute la nuit.
    Étape 3

  4. Fondre les chocolats

    • Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre de cacao dans un verre ou un bol.
    • Faire fondre séparément le chocolat noir.
    Étape 4

  5. Démouler et enrober

    • Démouler les glaces et retirer le surplus de framboise.
    • Tremper chaque glace dans le chocolat blanc fondu et laisser couler.
    • Tremper ensuite dans le chocolat noir et laisser figer.
    Étape 5
Obtenir Mezze