Faire dorer les gnocchi

• Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
• Faire dorer les gnocchi à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Déposer sur la plaque

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Transférer les gnocchi dorés sur une plaque allant au four.

Ajouter les légumes et l'assaisonnement

• Parsemer de tomates cerises, de cubes de courgette et d'oignon.
• Saler, poivrer, saupoudrer d'origan et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner

• Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les gnocchi bien dorés.

Finir et servir

• À la sortie du four, ajouter les copeaux de parmesan et les feuilles de basilic.
• Servir aussitôt dans les assiettes.