Plat
Gnocchis à la crème de chou-fleur
30 minPour 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minGnocchis à la crème de chou-fleur
recette de
Romane dans son monde
@romaneduval26
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
gnocchisProduits frais500 g
jambon (coupé en dés)Viandes4 morceaux
chou-fleur (en bouquets)Fruits et légumes300 g
crème fluideProduits laitiers200 ml
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
388kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Blender
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le chou-fleur
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger le chou-fleur et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- Égoutter.
- Étape 2
Dorer les gnocchis
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 3
Ajouter le jambon
- Couper le jambon en dés.
- Ajouter les dés de jambon aux gnocchis dans la poêle.
- Étape 4
Mixer la crème de chou-fleur
- Mixer le chou-fleur cuit avec la crème fluide jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 5
Assembler et assaisonner
- Verser la crème de chou-fleur sur les gnocchis et le jambon.
- Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.
- Mélanger et servir chaud.
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