Cuire les gnocchis

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Préparer la sauce crémeuse

• Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'ail haché.
• Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
• Laisser mijoter doucement.

Assembler le gratin

• Verser les gnocchis égouttés dans la poêle et enrober de sauce.
• Transférer dans un plat à gratin.
• Parsemer de mozzarella râpée et de parmesan.

Gratiner au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.