Plat
Gnocchis ricotta épinards
15 minPour 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minGnocchis ricotta épinards
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@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
échalote (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
purée d'ail (une cuillère)Épicerie15 g
gnocchis (prêts à cuire)Céréales500 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices2 g
épinards (frais)Fruits et légumes200 g
ricottaProduits laitiers250 g
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
crème (facultatif, pour une texture plus liquide)Produits laitiers50 ml
par portion
Nutrition
718kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 28 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les échalotes et l'ail
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les deux échalotes émincées et la purée d'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
- Étape 2
Ajouter les gnocchis
- Verser les gnocchis dans la poêle.
- Saler et poivrer.
- Mélanger et laisser cuire.
- Étape 3
Ajouter les épinards
- Ajouter deux grosses poignées d'épinards.
- Laisser réduire en mélangeant.
- Étape 4
Ajouter la ricotta et le parmesan
- Ajouter la ricotta.
- Mélanger soigneusement.
- Ajouter un peu de parmesan râpé.
- Ajouter un peu de crème si vous voulez une texture plus liquide.
- Étape 5
Servir
- Dresser dans les assiettes et déguster bien chaud.