Plat
Gratin dauphinois hyper crémeux
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Gratin dauphinois hyper crémeux
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées et coupées finement en rondelles)Fruits et légumes1,2 kg
laitProduits laitiers500 ml- crème fleuretteProduits laitiers300 ml
noix de muscade (râpée)Épices2 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
beurre (pour le moule et en morceaux sur le dessus)Produits laitiers40 g
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
324kcal
- Glucides
- 37 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plat allant au four
Four
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper finement en rondelles
- Étape 2
Chauffer le lait et la crème
- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail haché et la noix de muscade
- Étape 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre dans le mélange lait-crème
- Laisser cuire
- Étape 4
Beurrer le plat
- Beurrer le plat à gratin
- Étape 5
Monter le gratin
- Ajouter les pommes de terre dans le plat
- Verser le reste de la crème
- Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus
- Étape 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C
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