Skip to content
Menu
Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau
Plat

Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau

1 h 20Pour 6Nutri-Score C€€
par @helenacooks2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • chou vert (coupé en 4 puis en lamelles)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes5 morceaux
  • lardonsViandes200 g
  • saucisse de MorteauViandes1 morceau
  • saucisse de MontbéliardViandes1 morceau
  • thymÉpices2 g
  • laurierÉpices2 morceaux
  • eauAutres1 litre

par portion

Nutrition

245kcal

Glucides
22 g
Protéines
10 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Marmite
  • Passoire
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Blanchir le chou

    • Couper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau.
    • Passer le chou sous l'eau froide, puis le couper en lamelles.
    Étape 1

  2. Faire revenir les légumes et les lardons

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans la cocotte.
    • Ajouter les lardons et laisser revenir.
    Étape 2

  3. Ajouter le chou et les aromates

    • Ajouter le chou coupé en lamelles dans la cocotte.
    • Ajouter le laurier et le thym, puis verser l'eau à hauteur.
    Étape 3

  4. Ajouter les pommes de terre et mijoter

    • Ajouter les pommes de terre.
    • Couvrir et laisser mijoter à couvert.
    Étape 4

  5. Ajouter les saucisses

    • Ajouter les saucisses dans la cocotte et laisser mijoter à nouveau.
    Étape 5

  6. Couper les saucisses et servir

    • Couper les saucisses et les remettre dans la cocotte.
    • Servir bien chaud.
    Étape 6
Obtenir Mezze