Dessert
Gratin de pâte filo aux abricots et pistaches
55 minPour 6Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minGratin de pâte filo aux abricots et pistaches
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Demotivateurfood
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte filo (pliée en accordéon)Boulangerie250 g
beurre (fondu)Produits laitiers50 g
œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux- pâte de pistacheÉpicerie15 g
- crème semi-épaisseProduits laitiers200 ml
abricots (coupés en quartiers)Fruits et légumes6 morceaux
pistaches émondées (grossièrement émincées)Fruits à coque et graines30 g
mielÉpicerie45 ml
par portion
Nutrition
302kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte filo
- Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
- Les disposer dans le plat à gratin.
- Badigeonner de beurre fondu.
- Étape 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la pâte de pistache.
- Ajouter la crème semi-épaisse et bien mélanger.
- Étape 3
Préparer les fruits
- Couper les abricots en quartiers.
- Émincer grossièrement les pistaches.
- Étape 4
Assembler le gratin
- Verser la préparation aux œufs sur la pâte filo.
- Répartir les quartiers d'abricots.
- Saupoudrer de pistaches et arroser de miel.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.
- Poursuivre la cuisson 30 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le gratin soit doré.
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