Plat
Gratin turc de légumes et viande hachée au four
1 h 5Pour 4Nutri-Score B€€
B
1 h 5
1 h 5Gratin turc de légumes et viande hachée au four
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (pelées et coupées en rondelles)Fruits et légumes600 g
tomates cerises (entières)Fruits et légumes250 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- poivrons (épépinés et coupés en lanières)Fruits et légumes2 morceaux
ail (émincé)Fruits et légumes4 morceaux
huile d'oliveÉpicerie60 ml
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices3 g
paprikaÉpices6 g
herbes de ProvenceÉpices4 g
concentré de tomatesÉpicerie30 g
eauAutres120 ml
viande hachée (assaisonnée et façonnée en boudins)Viandes500 g
par portion
Nutrition
394kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes dans le plat
- Déposer les pommes de terre, les tomates cerises, l'oignon, les poivrons et l'ail dans un plat à four.
- Étape 2
Préparer la sauce
- Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence, le concentré de tomates et l'eau.
- Étape 3
Verser la sauce sur les légumes
- Verser la sauce uniformément sur les légumes du plat.
- Étape 4
Assaisonner la viande hachée
- Assaisonner la viande hachée avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail.
- Former des boudins de viande.
- Étape 5
Déposer la viande sur les légumes
- Disposer les boudins de viande hachée sur les légumes.
- Étape 6
Couvrir et enfourner
- Couvrir le plat avec du papier cuisson.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande cuite.
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