Entrée
Gyoza au pain de mie
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minGyoza au pain de mie
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (sans les croûtes, aplati au rouleau)Boulangerie8 morceaux
viande hachée de porcViandes250 g
chou (finement émincé)Fruits et légumes100 g
oignon nouveau (ciselé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes10 g
sauce sojaÉpicerie15 ml- huile de sésameÉpicerie10 ml
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
291kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Cuiseur vapeur
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée de porc avec le chou, l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Étape 2
Aplatir le pain de mie
- Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
- Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine galette souple.
- Étape 3
Façonner les gyoza
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche aplatie.
- Replier et souder les bords pour former les gyoza.
- Étape 4
Cuire à la vapeur
- Disposer les gyoza dans le panier vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et translucides.
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