Plat
Gyoza au porc faciles et rapides
40 minPour 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minGyoza au porc faciles et rapides
recette de
Martincuisto
@martincuisto
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte à gyoza (toute prête, du commerce asiatique)Produits frais30 morceaux
chair à saucisse (ou porc haché)Viandes400 g
oignon nouveau (finement émincé)Fruits et légumes3 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes15 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
piment (finement haché)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
sauce sojaÉpicerie20 ml
sauce huîtreÉpicerie15 ml- sauce nuoc mamÉpicerie10 ml
- huile de sésameÉpicerie10 ml
- huile (pour la cuisson)Épicerie20 ml
eau (pour la cuisson vapeur)Boissons100 ml
par portion
Nutrition
414kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Émincer l'oignon nouveau, râper le gingembre, hacher l'ail et le piment.
- Mélanger avec la chair à saucisse.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la sauce soja, la sauce huître, la sauce nuoc mam et l'huile de sésame, puis bien mélanger.
- Étape 2
Garnir et plier les gyoza
- Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à gyoza.
- Refermer simplement en pinçant les bords.
- Répéter jusqu'à épuisement de la farce.
- Étape 3
Cuire les gyoza
- Faire revenir les gyoza dans un peu d'huile et bien griller le dessous.
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu'à absorption.
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