Plat
Harira au Thermomix
55 minPour 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minHarira au Thermomix
recette de
nadiyabrussels
@nadiyabrussels
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineÉpicerie20 g
eauAutres200 ml
concentré de tomateÉpicerie30 g
tomates concassées (ou tomates fraîches)Épicerie380 g
oignon (épluché, coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse épluchée)Fruits et légumes1 morceau
coriandre (brins)Fruits et légumes4 morceaux
persil (brins)Fruits et légumes4 morceaux
céleri (en morceaux)Fruits et légumes100 g
viande de bœuf (en petits morceaux)Viandes300 g- pois chiches (trempés si secs)Épicerie100 g
ras el hanout (2 càc)Épices10 g- eauAutres650 ml
sel (1 càc)Épices5 g- lentillesÉpicerie60 g
- eauAutres250 ml
- jus de citron (1 càs)Fruits et légumes15 ml
par portion
Nutrition
178kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le liant
- Mettre la farine, l'eau et le concentré de tomate dans le bol.
- Insérer le gobelet et le couvercle, puis mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Réserver dans un bol.
- Étape 2
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre les tomates concassées, l'oignon, l'ail, la coriandre, le persil et le céleri dans le bol.
- Insérer le couvercle et le gobelet, puis mixer 7 sec/vitesse 7.
- Étape 3
Cuire la soupe
- Ajouter la viande de bœuf, les pois chiches, le ras el hanout, l'eau et le sel.
- Replacer le couvercle, le gobelet et le panier cuisson.
- Cuire 20 min/120 °C/sens inverse.
- Étape 4
Ajouter les lentilles
- Ajouter les lentilles et l'eau.
- Replacer le couvercle et le panier cuisson.
- Cuire 15 min/120 °C/sens inverse.
- Étape 5
Lier la soupe
- Ajouter le mélange farine/tomate, puis placer le couvercle et le panier.
- Mélanger 15 sec/vitesse 1.
- Puis cuire 10 min/120 °C/sens inverse.
- Étape 6
Finir et servir
- Ajouter le jus de citron et mélanger à la spatule.
- Servir chaud.
les plus cuisinées d’abord