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Healthy Crunch Avocado Salad with Pomegranate and Sumac
Entrée

Healthy Crunch Avocado Salad with Pomegranate and Sumac

15 minPour 4Nutri-Score A€€
par @bayanbites72 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • English cucumber (shaved into ribbons)Fruits et légumes1,5 morceaux
  • red onion (finely diced)Fruits et légumes40 g
  • avocado (cut into small cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • walnuts (toasted and chopped)Fruits à coque et graines25 g
  • pomegranate seeds (fresh)Fruits et légumes70 g
  • fresh parsley (finely chopped)Fruits et légumes15 g
  • lemon (zest and juice)Fruits et légumes1 morceau
  • olive oilÉpicerie30 ml
  • salt (to taste)Épices3 g
  • black pepper (to taste)Épices1 g
  • sumacÉpices2 g

par portion

Nutrition

154kcal

Glucides
11 g
Protéines
2 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the cucumbers

    • Thinly shave the cucumbers into ribbons or slice them thinly.
    • Place them in a large bowl.
    Étape 1

  2. Add the vegetables and fruit

    • Add the diced red onion and cubed avocado.
    • Add the chopped walnuts and pomegranate seeds.
    Étape 2

  3. Add the herbs

    • Stir in the fresh parsley.
    Étape 3

  4. Dress the salad

    • Add the lemon zest, lemon juice, olive oil, salt, pepper and sumac directly over the salad.
    • Gently toss until everything is evenly coated.
    Étape 4

  5. Serve

    • Serve immediately for best freshness.
    Étape 5
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