Dessert
Himbeereis am Stiel mit Schokoladenüberzug
5 h 30Pour 4Nutri-Score D€€
D
5 h 30
5 h 30Himbeereis am Stiel mit Schokoladenüberzug
ce qu’il vous faut
Ingrédients
TK-Himbeeren (aufgetaut)Fruits et légumes350 g
VanilleextraktÉpicerie5 ml
WasserAutres105 ml- PuderzuckerÉpicerie35 g
- Inulin (optional)Épicerie10 g
- Glukosesirup (optional)Épicerie20 g
- weiße Schokolade (gehackt)Épicerie300 g
- KokosölÉpicerie10 ml
- Vollmilchschokolade (gehackt)Épicerie300 g
par portion
Nutrition
568kcal
- Glucides
- 63 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Tamis
Saladier
Mixeur plongeant- Eisform
- Gefrierschrank
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Himbeerpüree vorbereiten
- Die Himbeeren auftauen lassen.
- Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Das Püree mit dem Vanilleextrakt verrühren.
- Étape 2
Zuckersirup kochen
- Wasser und Puderzucker aufkochen.
- Optional Inulin und Glukosesirup zugeben und köcheln lassen.
- Étape 3
Eismasse mischen und einfrieren
- Den Sirup mit dem Himbeerpüree vermischen.
- Die Masse in die Eisform füllen.
- Mindestens 5 Stunden einfrieren.
- Étape 4
Schokoladenüberzug schmelzen
- Die weiße Schokolade mit Kokosöl schmelzen.
- Die Vollmilchschokolade mit Kokosöl schmelzen.
- Étape 5
Eis überziehen
- Das gefrorene Eis zuerst in die weiße Schokolade tauchen.
- Anschließend in die Vollmilchschokolade tauchen und fest werden lassen.