Accompagnement
Hormone-Healthy Carrot Slaw
15 minPour 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minHormone-Healthy Carrot Slaw
recette de
Olivia -Nutrient-Dense Recipes
@revolveprimalhealth
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
olive oil (extra virgin)Épicerie45 ml
apple cider vinegar (or rice vinegar)Épicerie30 ml
Dijon mustardÉpicerie5 ml
sea salt (plus more to taste)Épices3 g
carrots (large, cut into matchsticks)Fruits et légumes2 morceaux
purple daikon radish (cut into matchsticks)Fruits et légumes2 morceaux- watermelon radish (cut into matchsticks)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
129kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the dressing
- In a large bowl, whisk together the olive oil, vinegar, Dijon mustard and sea salt until emulsified.
- Étape 2
Cut the vegetables
- Chop the carrots, purple daikon radishes and watermelon radish into uniform matchsticks.
- Étape 3
Toss the slaw
- Add the matchstick vegetables to the bowl with the dressing.
- Toss to combine and season with more salt to taste.
- Étape 4
Store and serve
- Store in an airtight container.
- Serve as a side dish or a veggie starter before meals.
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