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Jennifer Aniston Salad
Accompagnement

Jennifer Aniston Salad

30 minPour 4Nutri-Score B€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • olive oilÉpicerie60 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes30 ml
  • garlic (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • saltÉpices3 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • cucumber (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • quinoa (rinsed, cooked)Céréales150 g
  • chickpeas (cooked, drained)Épicerie240 g
  • walnuts (chopped)Fruits à coque et graines60 g
  • red onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • mint (chopped)Fruits et légumes15 g
  • parsley (chopped)Fruits et légumes15 g
  • feta (crumbled)Produits laitiers100 g

par portion

Nutrition

278kcal

Glucides
26 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Fouet
  • Saladier
  • Casserole
  • jar

pas à pas

Préparation

  1. Make the dressing

    • Combine the olive oil, lemon juice, garlic, salt and pepper in a bowl.
    • Whisk together until emulsified.
    Étape 1
  2. Assemble in the jar

    • Pour the dressing into a large jar.
    • Dice the cucumbers.
    • Cook the quinoa, then add it to the jar with the dressing.
    Étape 2
  3. Add the remaining ingredients

    • Add the chickpeas, diced cucumbers, chopped walnuts and diced red onion to the jar.
    • Add the chopped mint, parsley and crumbled feta.
    Étape 3
  4. Finish the salad

    • Transfer everything to a bowl and toss to combine before serving.
    Étape 4