Plat
Journée riche en protéines : pudding chia, trempette au poulet buffle et soupe orzo au citron
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1 hJournée riche en protéines : pudding chia, trempette au poulet buffle et soupe orzo au citron
recette de
Isabelle | Online Coach
@fitness4lazygirls
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1 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
graines de chiaÉpicerie60 g
yaourt grec (nature ou vanille)Produits laitiers400 g- poudre de protéineÉpicerie60 g
laitProduits laitiers300 ml
baies (fraîches)Fruits et légumes150 g
granolaCéréales80 g
blanc de poulet (cuit et effiloché)Viandes300 g
fromage frais (allégé)Produits laitiers150 g- yaourt grec (nature)Produits laitiers100 g
- sauce buffaloÉpicerie80 ml
cheddar râpé (râpé)Produits laitiers60 g
fromage cottageProduits laitiers150 g- yaourt grec à la vanilleProduits laitiers150 g
- blanc de poulet (cuit et effiloché)Viandes300 g
- orzoCéréales120 g
carotte (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau- branche de céleri (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
citron (jus et zeste)Fruits et légumes1 morceau- bouillon de pouletÉpicerie1 litre
huile d'oliveÉpicerie15 ml
épinards (frais)Fruits et légumes60 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
café (chaud)Boissons250 ml- lait (pour le latte)Produits laitiers200 ml
mielÉpicerie15 ml- soda light (bien frais)Boissons500 ml
- glace à la vanilleProduits laitiers200 g
par portion
Nutrition
599kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Poêle
Fouet
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le pudding chia protéiné
- Mélanger les graines de chia, la poudre de protéine et le lait dans un bol.
- Incorporer le yaourt grec puis répartir dans des pots.
- Réserver au frais pour la semaine.
- Étape 2
Servir le pudding chia
- Garnir le pudding de baies et de granola avant de déguster.
- Étape 3
Préparer la trempette au poulet buffle
- Mélanger le fromage frais, le yaourt grec et la sauce buffalo.
- Ajouter le poulet effiloché et le cheddar râpé, puis mélanger.
- Servir frais ou gratiné quelques minutes.
- Étape 4
Préparer le latte au miel
- Mélanger le café chaud avec le lait et le miel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Étape 5
Préparer la collation au yaourt et fromage cottage
- Déposer le yaourt grec à la vanille et le fromage cottage dans un bol.
- Mélanger grossièrement et déguster.
- Étape 6
Cuire la soupe orzo au poulet et citron
- Faire revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter le bouillon, l'orzo et le poulet effiloché, puis laisser mijoter.
- Ajouter les épinards, le jus et le zeste de citron, saler et poivrer.
- Étape 7
Préparer les flotteurs au soda light
- Verser le soda bien frais sur la glace à la vanille dans des verres.
- Servir immédiatement.
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