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Juicy Kebab Wraps
Plat

Juicy Kebab Wraps

25 minPour 4Nutri-Score B€€
par @its.razi2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • lean ground beefViandes280 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes30 g
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • ginger (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • saltÉpices1 morceau
  • pepperÉpices1 morceau
  • cuminÉpices1 morceau
  • paprikaÉpices1 morceau
  • cayenne pepperÉpices0,5 morceaux
  • cinnamonÉpices1 morceau
  • oil (for cooking)Épicerie5 ml
  • flatbreadBoulangerie4 morceaux
  • fat free greek yogurtProduits laitiers120 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • saltÉpices0,5 morceaux
  • tomato (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • cucumber (chopped)Fruits et légumes60 g
  • onion (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • lemon (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • saltÉpices0,3 morceaux

par portion

Nutrition

297kcal

Glucides
28 g
Protéines
22 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Brochette

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the kebab mixture

    • In a bowl, combine the ground beef, cilantro, onion, garlic and ginger.
    • Season with salt, pepper, cumin, paprika, cayenne and cinnamon.
    • Mix well until evenly combined.
    Étape 1

  2. Shape the kebabs

    • Roll the mixture into 8 small kebabs or any shape that works.
    • Thread onto skewers if using.
    Étape 2

  3. Cook the kebabs

    • Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Cook the kebabs until browned and cooked through, turning as needed.
    Étape 3

  4. Make the yogurt sauce

    • Mix the greek yogurt with the lemon juice, garlic and salt.
    Étape 4

  5. Prepare the toppings

    • Toss the tomato, cucumber and onion with the lemon juice and salt.
    Étape 5

  6. Assemble the wraps

    • Warm the flatbreads.
    • Spread the yogurt sauce over each flatbread.
    • Add the kebabs and the vegetable toppings, then roll up tightly.
    Étape 6
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