Plat
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 10Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10
1 h 10Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes8 morceaux
SahneProduits laitiers200 ml
MilchProduits laitiers100 ml
Crème fraîcheProduits laitiers200 g
Salz (1 TL)Épices1 morceau
Pfeffer (nach Geschmack)Épices1 morceau
Gemüsebrühe (1 TL)Épicerie1 morceau- Paprikapulver (je 1 TL für Sauce und Füllung)Épices2 morceaux
HackfleischViandes500 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Tomatenmark (5 EL)Épicerie75 ml- Passierte Tomaten (5 EL)Épicerie75 ml
- Vegeta (1 TL)Épices1 morceau
Oregano (1 TL)Épices1 morceau- Geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers150 g
- Öl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
466kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
Poêle
Plat allant au four
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- In Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen und abgießen.
- Étape 2
Cremige Sauce zubereiten
- Sahne, Milch, Crème fraîche und Gewürze in einem Topf verrühren.
- Kurz aufkochen lassen.
- Étape 3
Hackfleisch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun mitbraten.
- Étape 4
Tomatensauce fertigstellen
- Tomatenmark, passierte Tomaten und Gewürze unterrühren.
- Kurz köcheln lassen.
- Étape 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln in die Auflaufform geben, Sauce darüber, Hackfleisch darauf verteilen.
- Vorgang wiederholen und mit Käse abschließen.
- Étape 6
Backen
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
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