Plat
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1,2 kg
HackfleischViandes500 g
Zwiebeln (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
PaprikamarkÉpicerie30 ml- Passierte TomatenÉpicerie500 ml
PaprikapulverÉpices5 g
Basilikum (getrocknet)Épices3 g
Oregano (getrocknet)Épices3 g
Thymian (getrocknet)Épices3 g
SalzÉpices8 g- PfefferÉpices3 g
ButterProduits laitiers50 g
MehlÉpicerie45 g
MilchProduits laitiers400 ml- Muskatnuss (gerieben)Épices1 g
Käse (gerieben)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
324kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Four
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser vorkochen.
- Étape 2
Hackfleischsoße zubereiten
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Paprikamark und passierte Tomaten einrühren.
- Mit Paprikapulver, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
- Étape 3
Béchamelsauce kochen
- Butter schmelzen und Mehl einrühren.
- Milch unter Rühren dazugeben und aufkochen lassen.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 4
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben, Hackfleischsoße und Béchamelsauce in die Auflaufform schichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Étape 5
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
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