Plat
Kebab Maison au Poulet
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minKebab Maison au Poulet
recette de
@papaonmangequoi
@papaonmangequoi
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (coupés en morceaux)Viandes2 morceaux
oignon (ciselé)Fruits et légumes0,5 morceaux
poivron (coupé en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
concentré de tomateÉpicerie15 ml
ail en poudreÉpices8 g
paprikaÉpices14 g
graines de coriandre mouluesÉpices2 g
origanÉpices1 g
yaourtProduits laitiers30 ml
huile d'oliveÉpicerie15 ml- jus de citron (pressé)Fruits et légumes25 ml
sauce WorcestershireÉpicerie5 ml
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g- yaourt (pour la sauce)Produits laitiers150 ml
oignon rouge (ciselé)Fruits et légumes0,5 morceaux
persil (haché)Fruits et légumes10 g
pomme de terre (entière, pour servir de socle)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
157kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Brochette
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mélanger le concentré de tomate, l'ail en poudre, le paprika, la coriandre moulue, l'origan, le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron et la sauce Worcestershire.
- Saler et poivrer.
- Étape 2
Mariner le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet, l'oignon et le poivron dans la marinade.
- Bien enrober et laisser reposer au frais.
- Étape 3
Monter la broche
- Embrocher les morceaux de poulet, l'oignon et le poivron sur la broche.
- Planter la pomme de terre dans le plat pour servir de socle et y poser la broche.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit.
- Étape 5
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt, l'oignon rouge ciselé, une cuillère de marinade, le persil et un trait de jus de citron.
- Saler et poivrer.
- Étape 6
Dresser
- Trancher le kebab et servir avec la sauce et du pain.
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