Plat
Kefta de poulet à la sauce yaourt-miel
30 minPour 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minKefta de poulet à la sauce yaourt-miel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Viandes600 g
persil (frais, effeuillé)Fruits et légumes30 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail en poudreÉpices5 g
curcumaÉpices3 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
cumin (moulu)Épices3 g
coriandre (moulue)Épices2 g
œufProduits laitiers1 morceau
yaourt grec (ou petit-suisse ou fromage blanc)Produits laitiers300 g
mielÉpicerie20 g
huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
319kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer le poulet et les assaisonnements
- Mettre les escalopes de poulet dans le robot avec le persil.
- Assaisonner de sel, poivre, ail en poudre, curcuma, gingembre, cumin et coriandre.
- Ajouter l'œuf et mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Former les kefta
- Former des boules de kefta avec la préparation.
- Étape 3
Cuire les kefta
- Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
- Faire cuire les boulettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Étape 4
Préparer la sauce au yaourt et au miel
- Verser le yaourt grec dans un saladier.
- Arroser de miel par-dessus (assaisonner si souhaité).
- Étape 5
Dresser
- Ajouter les boulettes de kefta de poulet sur la sauce au yaourt et au miel.
- Servir aussitôt.