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Kinder-Bueno-Torte
Dessert

Kinder-Bueno-Torte

1 h 50Pour 12Nutri-Score E€€
par @kilic_story33 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Eier (zimmerwarm)Produits laitiers6 morceaux
  • ZuckerÉpicerie150 g
  • MehlCéréales140 g
  • Backkakao (3 EL)Épicerie30 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • Sahne (für die Ganache)Produits laitiers50 ml
  • Kinderschokolade (gehackt)Épicerie200 g
  • MascarponeProduits laitiers500 g
  • FrischkäseProduits laitiers200 g
  • Backkakao (3 EL, für die Creme)Épicerie30 g
  • Puderzucker (3 EL)Épicerie30 g
  • Sahne (für die Creme)Produits laitiers150 ml
  • Zartbitterkuvertüre (gehackt)Épicerie100 g
  • Mandeln (gehobelt oder gehackt)Fruits à coque et graines100 g
  • Bueno Riegel (2 Päckchen, zum Dekorieren)Épicerie2 morceaux

par portion

Nutrition

370kcal

Glucides
28 g
Protéines
8 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Batteur électrique
  • Saladier
  • Casserole
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Biskuit backen

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Étape 1

  2. Teig backen

    • Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
    • Etwa 35 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
    Étape 2

  3. Schokoladen-Ganache zubereiten

    • Die Sahne in einem Topf erwärmen.
    • Die Kinderschokolade dazugeben und schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
    Étape 3

  4. Creme anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse, Backkakao und Puderzucker verrühren.
    • Die Sahne steif schlagen und unterheben.
    Étape 4

  5. Torte schichten

    • Den ausgekühlten Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden.
    • Die Böden abwechselnd mit der Creme und der Ganache bestreichen und aufeinanderschichten.
    Étape 5

  6. Glasur schmelzen

    • Die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
    Étape 6

  7. Torte vollenden

    • Die Torte mit der Kuvertüre überziehen.
    • Mit Mandeln und Bueno Riegeln dekorieren und vor dem Anschneiden kühlen.
    Étape 7
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