Boulangerie
La Génoise
50 minPour 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minLa Génoise
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Produits laitiers150 g
sucreÉpicerie150 g
farine (tamisée)Céréales150 g
par portion
Nutrition
93kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique- Tamis
Spatule
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Battre les œufs et le sucre
- Verser les œufs et le sucre dans un saladier.
- Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Étape 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine tamisée.
- Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la mousse.
- Étape 3
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et gonflée.
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