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Labneh Balls in Olive Oil
Entrée

Labneh Balls in Olive Oil

48 h 20Pour 6Nutri-Score C€€
par @sani.bites3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • yogurt (full-fat, thick)Produits laitiers700 g
  • saltÉpices7 g
  • lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • podi powder (for coating)Épices30 g
  • chilli flakes (for coating)Épices15 g
  • oregano (dried, for coating)Épices10 g
  • olive oil (for covering)Épicerie400 ml
  • sourdough bread (crusty, for serving)Boulangerie400 g

par portion

Nutrition

853kcal

Glucides
41 g
Protéines
13 g
Lipides
71 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Tamis
  • airtight container

pas à pas

Préparation

  1. Season the yogurt

    • Mix the yogurt with the salt and a squeeze of lime juice.
    Étape 1

  2. Strain the labneh

    • Pour the yogurt into a strainer lined with cloth and hang it over a bowl.
    • Leave it to strain until thick and creamy.
    Étape 2

  3. Roll the labneh balls

    • Oil your palms and gently roll the thick labneh into small balls.
    Étape 3

  4. Coat the balls

    • Coat the balls with podi powder, or with chilli flakes and oregano.
    Étape 4

  5. Store in olive oil

    • Place the coated balls in an airtight container and pour olive oil over the top to cover.
    Étape 5

  6. Serve

    • Serve the labneh balls with crusty sourdough.
    Étape 6
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